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  第十一章

  时间一晃就到了下午四点,又到了做晚饭的时间了。

  何夏将早上从镇上买回来的大骨头洗干净后下锅煮,水开后撇去锅里的血沫加入葱姜蒜开始炖。

  在炖大骨汤的同时,何夏拿了个盆到外面去洗猪大肠。

  猪大肠好吃,但如果清洗不干净做出来就是一场灾难。

  何夏将大肠放在盆里,加入一勺盐一把面粉rua洗两分钟,倒入清水清洗两遍。洗完后她去厨房切了几片生姜,打了两个葱结出来放在盆里,加入白酒和醋再rua两遍。

  洗完后将大肠翻过来,去掉多余的肥油后切成小块。

  切完放到盘子里备用。何夏开始准备配菜,姜蒜切成块,从后院拔回来的香芹去掉叶子切段,青辣椒切成圈。

  何夏家厨房的角落里有几个泡菜缸,何夏从其中一个缸里夹出半个酸萝卜和一筷子泡椒出来。

  泡椒切段,酸萝卜切片,至此,火爆肥肠的所有用料都齐全了。

  锅里的大骨汤已经炖了将近一个小时,打开锅盖时味道浓郁,汤汁也逐渐变成奶白色,何夏往里面撒了两勺盐继续炖。

  因为还要炖一会儿,何夏便从厨房出来了。此时已经五点多了,太阳还没下完山,染红了西边的云彩。何夏的爷爷父母兄嫂坐在屋檐下聊着天,耳边响起一阵阵的虫鸣。

  何夏坐在关琼英递给她的小凳子上,觉得这个世界美丽极了。

  还没等她感叹多久,何弘超便风风火火的回来了。他背上背着一个背篓,里面装的都是何夏的外婆给彭文慧带的东西。

  何弘超将背篓放在房檐下,扯着嗓子大声喊“爹,娘,咱家做好饭没有啊?我饿死了!”

  彭文慧的娘家在河西镇,离他们家有些远,何弘超没钱坐车,只能走着回来,他是下午三点出发的,到了这会儿才回到家。

  何弘超也不等人回他话,往前走几步,直接把何夏拉走了。

  “姐,现在外面传的事儿都是真的?”何弘超在外婆家住了将近一个月,简直玩疯了,前段时间有人会去河西镇那边走亲戚,秉着分享新鲜事儿的想法,那人便将何夏的事儿拿出来讲,没过几天就传到了何弘超的耳朵里。

  何弘超在外婆家也待不住了,带上外婆给他准备的东西便往家里赶。

  回到家见到何夏,何弘超便知道那些人说的话都是真的了。

  何夏把何弘超的手扒拉开“你这手多久没洗了,你看看脏的,刨土去了?”

  何夏不正面回答何弘超的问题,何弘超有点急了“你别管这个,你就告诉我,那些人说的是不是真的?”

  “那些人都说啥了?”

  何弘超挠挠脑袋“就说姐夫没死,在外面找了个二房还算计你给他父母养老啊什么的。是不是真的嘛?”

  何夏一挑眉“那些人就没添油加醋?”

  何夏越不回答何弘超就越急,眼瞅着何弘超就要跳脚了,何夏也不逗他了“那些人说的是真的,不过现在没事了。”

  何弘超气坏了,把手关节捏得嘎嘣响,要是曾文越现在在何弘超的面前,何弘超觉得自己拿刀去把曾文越捅了他都不解气。

  何夏看着他这幅生机勃勃的模样,在对比起她重生之前何弘超因偏瘫那副死气沉沉的样子,笑眯了眼。

  何夏摸摸何弘超有些扎人的头发茬儿“行了,别气了,我今天早上去了一趟镇上,买了两斤猪大肠回来,晚上给你做火爆肥肠吃好不好?”

  何夏记得上辈子何弘超和她一样都特别喜欢吃肥肠。何夏以为她这么说何弘超会很高兴,结果何弘超却一脸嫌弃地道“肥肠不好吃,那玩意儿臭死了。”

  何弘超想起去年他娘买了几斤猪大肠回来煮,结果没洗干净,于是一锅都是那种无法言说的味道,至今想起来何弘超都想吐。

  何弘超不死心“今晚除了猪大肠,还要啥菜?”

  “还有大骨汤,一会儿下点萝卜下去煮。”现在这个时候正是萝卜收成的时候,生吃又水又甜,煮来吃味道味道也清甜。而萝卜和大骨汤一起煮那简直就是绝配。

  光用汤泡饭何夏就能吃两碗。

  何弘义琢磨着今晚他不吃猪大肠,光吃骨头汤和萝卜泡饭应该也能吃饱,于是便不说啥了。

  何夏将下午从菜园里拔回来的萝卜削掉皮切成小块扔进锅里煮,萝卜煮到用锅铲能切断便可以出锅了。

  何夏把骨头萝卜汤盛到黄色印了牡丹花的搪瓷小盆里,打了一勺清水用竹子做成的刷把刷了刷锅,再加入一瓢清水,将处理好的猪大肠倒进去放一小勺白酒煮。

  柴火灶火大,煮二十分钟也就差不多了。何夏将猪大肠用竹子漏勺捞出来在一边控干水分。

  锅热下凉油,往锅里加葱姜蒜,一勺豆瓣酱,一小把花椒,一小把切成末的干辣椒和泡椒下去炒,炒出香味后将沥干水的猪大肠倒入锅中翻炒,让每一片猪大肠都均匀地裹上料汁后加点盐巴味 -->>

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